Snelle Pannenkoeken

Altijd lekker op een zondagmiddag bij oma, of om samen met de kinderen klaar te maken.

Het volgende recept  is genoeg voor 4 personen.


Ingrediënten:

• 200 gram zelfrijzende bloem
• 1/2 liter melk
• 30 gram fijne suiker
• 1 pakje vanillesuiker
• 4 eieren
• Vetstof (vb. boter)
• eventueel beleg (vb. confituur)

Bereiding:

1. Zeef de bloem in een kom. Voeg de suiker toe en meng.
2. Maak in het midden van de bloem een kuiltje, waarin je de eieren en de melk door elkaar klopt. Meng langzaam met de bloem tot je een homogene massa bekomt.
3. Bak van het beslag fijne pannenkoeken in een kokendhete ingevette koekenpan
4. Dien de pannenkoeken op met eventueel beleg (vb. confituur).

Smakelijk!